پچھلے تین دہائیوں میں امریکہ میں شراب کی پیداوار میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ کیوں؟ کیونکہ امریکی ذوق بدل رہے ہیں۔ ہم میں سے زیادہ تر بڈ لائٹ جیسے پانی پلانے والے نیچے ‘میکرو’ بیئر کھا رہے ہیں کرافٹ بیر کی ایک قسم ہے ، روحان جیسے بوربن اور یقینا، شراب۔ جب کہ ہم اس ملک میں بہت سی شراب درآمد کرتے ہیں ، ہم دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسروں میں سے ایک ہیں۔ تو وہ تمام شراب کہاں بڑھ رہی ہے؟ 9،000 امریکی شراب خانوں میں (9،009 آخری گنتی میں قطعیت کے مطابق) ، 43 فیصد کیلیفورنیا میں ہیں ، اور ان میں سے بہت ساری شراب خانوں میں کافی بڑی ہے۔ سپیکٹرم کے دوسرے سرے پر؟ دلاوeriesر صرف 3 شراب خانوں کے ساتھ آخری جگہ پر ہے۔ الکوحل ٹیکس اور تجارتی بیورو کے مطابق ڈیلی ویئر میں حال ہی میں چوتھی وائنری قائم کی گئی تھی… لہذا وومنگ اور مسیسیپی میں 5 وائنری کے ساتھ ہر ایک کو بہتر طور پر نگاہ رکھنا چاہئے!
پیپرمنٹ ووڈکا کے ساتھ کیا ملایا جائے۔
نقشے کے نیچے ہم نے ایک شراب خانہ کی سفارش کی ہے جو ہم خاص طور پر ریاستہائے متحدہ امریکہ میں شراب پیدا کرنے والی ہر دس ریاستوں میں پسند کرتے ہیں۔ یہ شراب خانوں میں ناقابل یقین شراب ظاہر ہوتا ہے جو امریکہ تیار کرسکتا ہے ، لہذا محب وطن بن کر ان سب کو خریدیں!
ٹاپ 10 ریاستوں کے لئے ہماری تجاویز
کیلیفورنیا:
اگرچہ ہر شخص نپا اور سونوما کی الکحل کو جانتا ہے ، لیکن بہت سے لوگ کیلیفورنیا کے وسطی ساحل سے آنے والی عمدہ اور سستی الکحل سے واقف نہیں ہوسکتے ہیں۔ ہماری پسندیدہ وائنریوں میں سے ایک یہ ہے بونی دھن داھ کی باریوں سانٹا کروز میں واقع ہے اور رینڈل گراہم کے ذریعہ چلایا جاتا ہے ، جو امریکہ میں سب سے زیادہ باصلاحیت شراب سازوں میں سے ایک ہے۔
واشنگٹن:
والہ والہ واشنگٹن ریاست کا ایک مشہور شراب علاقہ ہے اور یہیں وہیں ہے کییوس داھ کی باریوں ان کی 60 ایکڑ بیلوں کی کھیت یہ بایوڈینامک داھ کی باری اس کے لئے منائی جاتی ہے سیرrah اور گرینیچ ، اگرچہ وہ ایک زبردست ٹیمرانیلو بھی بناتے ہیں۔
ایک بیئر کتنا بی اے سی بڑھاتا ہے؟
اوریگون:
اوریگون ایک شراب بہت اچھی طرح سے تیار کرنے کے لئے مشہور ہوا ہے اور وہ شراب ہے پنوٹ نوری . اوریگون پنوٹ کا ایک غیر معمولی پروڈیوسر ہے اٹیکس شراب . وائنری ویلیمیٹی ویلی میں واقع ہے ، اوریگون کا علاقہ پنوٹ نائر کو بڑھنے کے ل. ایک مناسب مقام سمجھا جاتا ہے ، اور پنوٹ نائیر وہی ہے جو ان کی نشوونما ہوتی ہے۔
نیویارک:
فنگر لیکس نیو یارک کا پہلا خطہ تھا جس نے زبردست شراب بنائی تھی ، لیکن اب لانگ آئلینڈ کے شمالی فورک پر شراب بالکل اسی طرح بنائی جارہی ہے۔ ہمارے ایک لانگ آئلینڈ داھ کی باری ہے شین اسٹیٹس ، ڈیوڈ پیج اور باربرا شن کے زیر انتظام۔ ان کی بنائی ہوئی تمام شراب زبردست ہے ، لیکن ہم خاص طور پر ان کے وائلڈ بوئر ڈو سے پیار کرتے ہیں۔
ٹیکساس:
ٹیکساس ، فرانس کے رون ویلی ، اٹلی کے پیڈمونٹ کے علاقے اور اسپین میں روایتی طور پر اگائے جانے والے انگور سے شراب تیار کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، ٹیکساس ہل ملک میں واقع ریاست میں سب سے مشہور شراب خانوں کے ساتھ۔ اس خطے کے علمبرداروں میں سے ایک ہے گر کریک داھ کی باریوں ، ایک شراب خانہ جو ان کے ٹیمرانیلو کے لئے مشہور ہے۔
ورجینیا:
ہم نے لنڈن داھ کی باریوں کے بارے میں پہلے ہی بہت کچھ لکھ چکا ہے ، ورجینیا شراب کا معیاری بیئر ، لہذا ہم ریاست میں ایک اور حیرت انگیز شراب کی سفارش کرنے جارہے ہیں ، کنگ فیملی داھ کی باریوں . کنگ فیملی چارلوٹیس وِل سے بالکل باہر پراپرٹی کے وسیع و عریض ٹکڑے پر واقع ہے جس میں پولو فیلڈز شامل ہیں۔ وہ الکحل تیار کرتے ہیں جس سے متاثر ہوں بورڈو کہ جیفرسن کو فخر کرے گا .
سوڈا کے علاوہ بوربن کے ساتھ کیا ملایا جائے۔
مشی گن:
ہم سے پہلے متعارف کرایا گیا تھا بائیں پاؤں چارلی ہمارے دوستوں کی طرف سے وائنری اے بی سی شراب کمپنی . لیفٹ فوٹ چارلی ایک شہری شراب خانہ ہے جو ایک عمارت میں ٹراورس سٹی کے قلب میں واقع ہے جو پاگلوں کے لئے شمالی مشی گن پناہ ہوا کرتا تھا… یہ کتنا ٹھنڈا ہے؟ وہ انگور سے لے کر آسٹریا جانے والی الکحل میں مہارت حاصل کرتے ہیں ، کیونکہ یہ انگور شمالی مشی گن میں بہت اچھال پاتے ہیں ، اور ایک قاتل بناتے ہیں Blaufränkisch ایک عظیم کے ساتھ ساتھ ریسلنگ .
پنسلوانیا:
لنکاسٹر کے بالکل باہر ، امیش ملک کے قلب میں پی اے ہے والٹز انگور . ایک تبدیل شدہ تمباکو فارم میں واقع ہے جو چھ نسلوں سے کنبہ میں موجود ہے ، وائنری واقعی اس خیال کو مجسم بناتی ہے کہ انگور کے باغ میں تمام بڑی الکحلیں شروع ہوتی ہیں۔ ہم ان کے چیری ٹری کے بڑے پرستار ہیں مرلوٹ .
اوہائیو:
کلیولینڈ کے مشرق میں ایک گھنٹہ مشرق میں واقع ہے ، مارکو داھ کی باری اوہائیو میں 1968 سے شراب بنا رہے ہیں۔ انہیں ریاست کی ایک اہم شراب خانہ سمجھا جاتا ہے اور وہ ان کی وجہ سے مشہور ہیں چارڈنوے .
مسوری:
نورٹن ریاستہائے متحدہ کا ایک انگور والا ہے جو امریکی شراب بنانے میں اکثر استعمال نہیں ہوتا ہے ، لیکن اصل میں یہ مسوری میں اکثر استعمال ہوتا ہے ، جہاں یہ ریاستی انگور بھی ہے۔ نورٹن شراب بنانے کے لئے مشہور ایک مسوری وائنری ہے خوشحال اسٹیٹس پہاڑ .
