اگر آپ کسی بار میں جاتے ہیں اور چمڑے سے منسلک ٹوم دیا جاتا ہے جس میں ملک کے ذریعہ اسپرٹ درج ہوتے ہیں ، تو آپ جانتے ہو کہ آپ نے سنجیدہ آپریشن کیا ہے۔
اگر ، دوسری طرف ، مشروبات کی فہرست میں ٹکی مگ اور آتش فشاں کے اسکوگلی لائن آرٹ بھی موجود ہیں تو ، آپ یقین کر سکتے ہو کہ یہ لوگ خود کو زیادہ سنجیدگی سے نہیں لیتے ہیں۔
کیا مینو میں آدھے خصوصی کے ساتھ کاپی کاغذ کا گندھرا ، کھٹا مکس ملا ہوا داغدار پتی ختم ہوجاتا ہے؟ اپنی کہنیوں کو میز پر رکھیں ، کیوں کہ وہ یہاں تقریب پر کھڑے نہیں ہوتے ہیں۔ اور اگر یہاں کوئی مینو ہی نہیں ہے تو ، اچھی طرح سے پینے کی توقع کریں (اور غالبا hands خوبصورت قیمت ادا کریں گے)۔
دنیا کا بہترین چیڈر پنیر
چاہے وہ سجاوٹی ہوں یا بہت کم ، تمام بار مینوز آپ کو جگہ کا احساس دلانے کے لئے کافی لفظی ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ پر ٹپلنگ کلب سنگاپور کا ایک بار اور ریسٹورانٹ جو بہت سے لوگوں پر ظاہر ہوتا ہے دنیا کی بہترین فہرستیں ، جدید مینوز raason d'être ہیں۔
اس سال کے شروع میں ، ٹپلنگ کلب نے ایک تصوراتی مینو لانچ کیا جس کے لئے مشروبات کی فہرست بالکل بھی ایک فہرست نہیں ہے۔ یہ اپنی مرضی کے مطابق ذائقہ دار چپچپا ریچھوں کا ایک اعزازی بیگ ہے۔ اور یہ بار کے بارے میں جو باتیں کرتی ہے وہ ہے ، اچھی طرح سے ، کچھ چبانے کے لئے۔
جو شوفیلڈ کے زیر اہتمام ، جو اس سے قبل لندن میں دی ساوائے میں کام کرتے تھے ، ٹپلنگ کلب نے ہمیشہ دماغی ، ایوینٹ گارڈ تخلیقات میں مہارت حاصل کی۔ پچھلے مشروبات میں جیوسمین بھی شامل ہے ، جس میں تیار کیا گیا ہے ووڈکا اور خوردنی 'پتھر' ، جو پانی کی کمی دہی اور چارکول پر مشتمل ہے۔ یہ بارش کی خوشبو - یا خاص طور پر بارش کے بعد زمین کی بو سے متاثر ہوا تھا۔
اس کا مناسب طریقے سے نام دیا گیا 'کیا آپ اس کا سامنا کر سکتے ہیں' بیچرووکا ووڈکا اور کیمومائل ورماوت کے ساتھ مل کر شیمپین کا حلقہ . (قابل غور بات یہ ہے کہ ٹپلنگ کلب میں قیمتیں اتنے آسمانی نہیں ہیں جتنی کہ کسی کو بھی توقع ہوسکتی ہے۔ ہر مشروب کے قریب $ 15 سے 17 USDالر ادا کرنے کی توقع ہے۔)
خوردنی مینو نے 'خوابوں اور خواہشات' کے انکشافی بینر کے تحت حاصل کردہ مشروبات کا ایک مجموعہ پیش کیا ہے۔ 12 کاک ٹیلس کے موضوعاتی نام ہیں جیسے ہوس اور کامیابی ، اور ہر ایک اسی طرح کے ذائقوں کے ساتھ مشروبات کے مساوی ہے۔ ان کے زہر کو لینے کے ل guests ، مہمانوں کو 12 گمی کینڈیوں کا ایک تھیلہ حسب ضرورت بنایا گیا ہے جو بین الاقوامی ذائقوں اور خوشبوئنوں انکارپوریشن (IFF) کے ساتھ بنایا گیا ہے ، جو ایک نیویارک شہر پر مبنی کارپوریشن ہے جس نے ماضی میں ٹپلنگ کلب کے ساتھ شراکت کی ہے۔
'مینو میں شیف ریان ، خود ، اور IFF کے اعلی ذائق پرستوں کے ساتھ مہینوں کی تحقیق و ترقی شامل تھی۔' 'ہم نے اسے ذائقہ کے 12 تکمیل شدہ فارمولوں تک محدود کردیا ہے جو ہمیں ان خوابوں اور خواہشات کی نمائندگی کرتے ہیں جن کو ہم بتانا چاہتے ہیں۔'
ایک بار میں بہترین رم مشروبات
ایک دھاری دار کاغذی تھیلے میں پیش کیا گیا ، ہر چپچپا ریچھ اس کے ساتھ ملنے والے کاک سے ملنے کے لئے مختلف رنگ اور ذائقہ رکھتا ہے۔ سرخ 'ہوس' ریچھ پیچ کو سیدھ میں کرتا ہے بیلینی ، کے ساتھ بنایا گیا خطرناک طور پر مزیدار ٹنکا پھلیاں۔ 'کامیابی' ریچھ سبز ہے (نچ) مشروب خود شراب ہے مینہٹن امارو مونٹی نیگرو کے ساتھ تیار کردہ ، کونگاک ، شراب ، اور شیراز . پیلا ریچھ 'خوشی کی نمائندگی کرتا ہے ، ' ایک شہد والا ، یوزو کی کھجلی کے ساتھ شراب اور ایک citrusy 'ایسڈ ٹیب' کے ساتھ خدمت کی - ایک گل داؤدی پھول ایک موڑ کے ساتھ
کیا یہ اسٹنٹی ہے؟ ضرور کیا یہ مذاق ہے؟ ہاں بالکل. جب آپ نے ایک کاکیل مینو وصول کیا تو آپ آخری بار کب مسکرائے تھے؟ شوفیلڈ کا کہنا ہے کہ جب بار تخلیق کی بات آتی ہے تو بار خود کو زیادہ سنجیدگی سے نہیں لیتے ہیں۔ یہاں کا بنیادی مقصد ایک انوکھا تجربہ فراہم کرنا اور مہمانوں کے ساتھ مشغول رہنا ہے۔
شیف کے مالک ریان کلفٹ ایک اونٹ گارڈ فوڈ مینو میں کام کرتا ہے جو خود کھڑا ہوسکتا ہے یا مشروبات کے ساتھ جوڑا بنا سکتا ہے۔ کلفٹ نے ریچھوں کو 'جدت اور ارادے سے تیار کردہ خوردنی گارنشز' کہا ہے۔
انھیں گارنش یا چال چلائیں ، بالو بہت زیادہ فوٹجینک ہیں - جیسے مشروبات خود ہیں۔ ایک واضح چپچپا ریچھ کی نمائندگی کرتے ہوئے ، شیفیلڈ کا 'خوبصورتی' کا کاکیل بنایا گیا ہے شیمپین ، چیری ، اور جیسمین۔ اس کو لپ اسٹک کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ (آپ کو استعمال کرنے کے لئے مذاق کاسمیٹک چاٹنا ہوگا ، جو… ہر ایک کے ل for نہیں ہوتا۔) جن ، خوبانی ، ونیلا ، اور دودھ ، اور گلابی چپچپا ریچھ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے ، اصل بوتل میں پیش کیا جاتا ہے۔
pilsner اور lager میں کیا فرق ہے؟
خوابوں اور خواہشات نے ٹپلنگ کلب کے سینسوریم مینو کی ہیلس پر گرمی کا مظاہرہ کیا ، جس نے 2017 کی کہانیوں کا کاکلا اسپرٹ ایوارڈز کے سالوں میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ سنسوریم بھی IFF کے ساتھ بنایا گیا تھا۔ مشروبات ، یا ریچھوں کی چھپی ہوئی فہرست کے بجائے ، اس نے خوشبو کے ذریعے مشروبات کی تمام پیش کش کو بتایا۔
'ہمارا سینسوریم مینو خوشبو کے ذریعے یادوں کو متحرک کرنے والا تھا۔' 'ہم چاہتے تھے کہ ہمارے مہمان بار میں بچپن کی ان خوشحال یادوں کو تازہ کریں۔' بارٹینڈروں نے 12 سوئچوں کے مجموعے کے طور پر سینسوریم مینو پیش کیا ، جس میں سے ہر ایک مشروب کے نام اور اجزاء کے ساتھ طباعت کیا گیا تھا ، اور ہر ایک کو اپنی مرضی کی خوشبو دی گئی ہے جسے IFF نے تشکیل دیا ہے۔
جدیدیت نے ہر طرح کا کام کیا ہے ہائی ٹیک کاک اور پچھلے عشروں کے اندراج کے اوپر خوردنی جھاگ سے لے کر پچھلے دہائی کے بیرل عمر والے ، بیکن سے متاثرہ کاکیل۔ ٹپلنگ کلب کو جو چیزیں بنائ جاتی ہیں وہ اس کا عہد ہے۔
ریچھ سنکی ہیں ، ہاں ، لیکن یہ بھی سوچ سمجھ کر تیار کیے گئے ہیں (وہ واقعی مشروبات میں ذائقوں کی طرح ذائقہ لیتے ہیں) اور قانونی طور پر خوشگوار ہیں۔ آپ کو ٹپلنگ کلب میں چیزوں کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ وہ آپ کے لئے پہلے ہی کر چکے ہیں۔ ذرا پیچھے بیٹھیں ، ایک چپچپا ریچھ رکھیں (یا 12) ، اور آرام کریں ، یہ جان کر کہ کچھ چیزیں ڈیزائن کے ذریعہ تفریحی ہیں۔
