اہم مضامین کینٹکی کے کرافٹ بوربن ڈسٹلری وبائی امراض کو کس طرح گشت میں لا رہے ہیں

کینٹکی کے کرافٹ بوربن ڈسٹلری وبائی امراض کو کس طرح گشت میں لا رہے ہیں

زائرین چار گلاب اگست کے آخر میں وزیٹر کے مرکز کا استقبال کیا گیا کینٹکی بوربن ٹریل سائن ریڈنگ “اسٹاف 6 فٹ کے علاوہ”۔ ہوشیار ، مجھے لگتا ہے۔ عمارت میں داخل ہونے کے فورا. بعد ، ایک گریٹر نے بتایا کہ خوردہ اسٹور کھلا ہے لیکن وہ فی الحال کسی دورے یا چکھنے کی پیش کش نہیں کررہے ہیں۔ میں رضامندی سے سر ہلا دیتا ہوں ، اور فرش پر دشوار گزار تیروں کی پیروی کرنا شروع کرتا ہوں تاکہ دکان کے راستے اپنا راستہ بنانا شروع کیا جا، ، نئے موافقت پذیر کینٹکی کا پہلا ذائقہ حاصل ہوسکے۔ بوربان تجربہ

ریاست بھر میں ، ڈسٹلریز وبائی امراض کے دوران کام کرنے کے لئے مختلف نقطہ نظر اختیار کر رہے ہیں: کچھ عوام کے لئے بند ہیں مکمل طور پر دوسروں نے اپنے زیادہ تر دورے کے تجربات دوبارہ شروع کردیئے ہیں ، حالانکہ کم صلاحیتوں اور لازمی نقاب پوشی کے بعد اور دوسروں نے کھولی ہے لیکن کسی جگہ پر ان کی پوزیشن واپس کردی ہے۔ ان دو انتہاؤں کے درمیان بلاشبہ ، فور گلاب جیسے برانڈ کے لئے ، جو 1888 میں ہے ، وبائی مرض اپنے وجود کو خطرے میں نہیں ڈال رہا ہے۔ لیکن جب کرافٹ ڈسٹلری کی آمدنی کا ایک اچھا حصہ ٹور اور چکھنے ، سائٹ پر کھانے اور خوردہ فروشی اور بڑے واقعات کی میزبانی کے ذریعہ آتا ہے تو موجودہ آب و ہوا ایک سخت اور مشکل تر حقیقت پیش کرتی ہے۔

جپٹھہ بوربن ڈسٹلری

کریڈٹ: جیک ایمن







بوربن ڈسٹلیریز کے بہت سے وبائی امور

پر جپٹھا کرڈ ڈسٹلری خلیج کسائ مکئی کے استعمال کے لئے مشہور شیلبی ول میں ، عوامی بندش کے کئی ماہ ایک تباہ کن منظر تھا۔ آسٹن ہالٹی ، آستری کے شریک مالک اور ماسٹر ڈسٹلر جوائس ہارٹی کی بیٹی کا کہنا ہے کہ ، 'سامنے والے گھر کا عملہ چھوڑ دینا حیران کن تھا۔' 'اور بیک اپ کو کھولنے میں کچھ دماغی طاقت لی گئی۔'





ملر لائٹ ایک ہلکی بیئر ہے۔

یکم جولائی سے کینٹکی میں قائم ڈسٹلیریز کو نئے پروٹوکول کے تحت دوبارہ کھولنے کی اجازت دی گئی تھی۔ جپتا کرائڈ نے اپنے مکانات اور پیداوار کے علاقوں کو زائرین کے لئے بند رکھنے کا انتخاب کیا تھا ، جبکہ چکھنے والے کاؤنٹر کو بڑے مین بار میں پیش کیے جانے والے فاصلے پر ہونے والے تالابوں کے حق میں جوڑا گیا تھا۔ یہ ڈسٹلری ایک وسیع و عریض بیرونی علاقے کی حامل ہے ، جو دیکھنے والوں کو اپنی طرف راغب کرنے کے ل. مثالی ہے جو کھلی ہوا میں رہنے کی خواہش رکھتے ہیں۔

نیلی کا کہنا ہے کہ 'ہم نے بھی کچھ ایسا کرنے کی کوشش کی جو ہم یہاں کرسکتے ہیں کہ لوگ کہیں اور نہیں کرسکتے تھے ، اور بیرل چکھنے ہی اس کا جواب تھا۔' زائرین اب جپٹہ کرائڈ کے بیرل گودام میں چکھنے والے چھوٹے گروپ کے ل advance بکنگ اور تحفظات پیش کر سکتے ہیں ، کھلی بارن کے دروازے سے نظارے کے اندر کھیتوں میں آنکھوں کو دیکھنے والی سیاہ سرخ مکئیوں کو ، بیرل کے ٹکڑوں کے ساتھ لگائے ہوئے آلیشان چمڑے کی کرسیاں قطار میں۔ نیتری کا کہنا ہے کہ 'ہم صارفین کے ردعمل سے مغلوب ہوگئے ہیں۔

ٹیکیٹ بیئر میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں۔

وبائی بیماری ہے یا نہیں ، لوگ اب بھی اپنے بوربن کے لئے دعویدار ہیں۔ اور جب انہیں یقین ہے کہ آستیں کھلی ہوئی ہیں اور مناسب حفاظتی احتیاطی تدابیر اختیار کر رہی ہیں تو ، وہ کھوج میں پڑرہے ہیں۔ شین بیسٹ ، جنہوں نے تین سال تک جپٹہ کریڈ میں بطور رہنما ہدایت کار کی حیثیت سے کام کیا تھا ، کا کہنا ہے کہ ، 'اپنی زندگی میں شاید ہی سب سے زیادہ فائدہ اٹھانا تھا۔' 'جب سے میں نے پہلی مرتبہ سماجی کاری کی [جب سے وبائی بیماری کا آغاز ہوا] مہمانوں کے ساتھ تھا ، اور انہیں اس بات پر بہت خوشی ہوئی کہ ہم کھلنے کے قابل ہیں۔'

زیادہ تر آسٹریلیاں یہ اطلاع دے رہی ہیں کہ ان کے زائرین کے ساتھ اچھا سلوک کیا گیا ہے ، وہ محفوظ طریقے سے حصہ لینے اور پروٹوکول پر عمل کرنے کے لئے بے چین ہیں۔ بانی ٹری زویلر کا کہنا ہے کہ 'کسی نے بھی ہمیں کوئی دھکا نہیں دیا ، اور ہمارے خلاف مقدمہ درج کرلیا گیا ہے۔' جیفرسن کا بوربن ، اب سے کام کر رہا ہے کینٹکی آرٹزن ڈسٹلری . انھوں نے گھنٹوں اور استعداد کو کم کیا ہے ، اور ٹور کے کچھ علاقوں کو محدود کردیا ہے۔ زویلر کو اپنے ٹور گائیڈز کی صحت کے بارے میں تشویش تھی ، جن میں سے بہت سے ریٹائرڈ ہیں ، اور جب تک انہیں یہ محسوس نہیں ہوتا تھا کہ صحیح پروٹوکول موجود ہے۔

زویلر کا کہنا ہے کہ جیفرسن کی خوش قسمتی تھی کہ وہ اس پوزیشن میں ہوں جہاں اس کی 90 فیصد فروخت غیر اعلانیہ ہے ، حالانکہ اس کا اندازہ اس کے مطابق نہیں جو سال چل رہا ہے۔ انہوں نے کہا ، 'مجھے اس سال سوئی کو زیادہ سے زیادہ بنیاد کی طرف بڑھنے کی بڑی خواہشات تھی ، لیکن ہم ایک اعلی پوزیشن میں ہیں۔'

پر Willett Distillery بارڈسٹاؤن میں ، زائرین کا اب بھی خیرمقدم کیا جاتا ہے ، حالانکہ دورے کی پیش کش نہیں کی جارہی ہے۔ تجربے کو چکھنے اور سوال و جواب کے سیشن سے تبدیل کردیا گیا ہے جو ایک وقت میں تھوڑے سے مہمانوں تک محدود ہے۔ ڈسٹلری میں آئے دن ہونے والے کاموں کا انتظام کرنے والے برٹ چاو explainsنے کی وضاحت کرتے ہیں ، 'ہمیں اپنے سیفٹی پروٹوکول پر قائم رہنا ہے ، اور ہم اپنے کام کرنے والے افراد اور اپنے کاموں کو کسی بھی غیر ضروری رسک کے سامنے نہیں لاسکتے ہیں۔ 'ہم سب اپنے بیرل کو اکٹھا کرنے کے بارے میں ہیں لیکن اس وقت اپنی عمارتیں نہیں!'

دور دراز بیرونی نشست دستیاب ہے Willett میں بار ، جس میں بہت سے مہمانوں کے لئے شروع ہونے والی مرکزی توجہ ہے ، جس میں فرقوں کے پسندیدہ ڈسٹلری کی واحد بیرل کی وسیع پیمانے پر ذائقہ حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ وسط ستمبر تک ، ہمیشہ بدلتے ہوئے مجموعے میں سے 77 انفرادی بیرل میں سے انتخاب کرنے میں مدد ملی۔

ولیٹ بوربن ڈسٹلری

کریڈٹ: جیک ایمن

پر کینٹکی پیر لیس ڈسٹلنگ ، لوئس ول میں واقع دوبارہ شروع ہونے والا میراثی برانڈ ، عوام کے لئے بند ہونا ایک دھچکا تھا۔ 'ہم اپنے ٹور پر بھاری انحصار کے ساتھ کام کرتے ہیں اور دیگر سلواڈروں پر ریٹیل فائر کرنا چاہتے ہیں۔' ہنٹر سیسل ، جو ایک گائیڈ کے طور پر کام کرتے ہیں اور ڈسٹلری کی براہ راست فروخت کرتے ہیں۔ پیئر لیس پورے شٹ ڈاؤن کے دوران اپنے تمام عملے کو برقرار رکھنے میں کامیاب رہا ، حالانکہ ، انہیں ڈسٹلری میں موجود سائٹ کی بحالی کے کاموں اور دیگر کاموں میں مصروف رکھ کر۔ توجہ میں تبدیلی نے کچھ طویل مدتی منصوبوں کو آگے بڑھانے میں مدد کی اور اس سہولت کو دوبارہ کھولنے تک یہ آستری کا وقت خریدا۔

شادیوں کے لیے شراب کی بوتلیں پینٹ کرنے کا طریقہ

سسل کا کہنا ہے کہ ، 'اب یہ خوشی ہوئی کہ ایک بار پھر کھل سکے اور ہم مناسب اور محفوظ رہنے کی ہر ممکن کوشش کر رہے ہیں۔' دوروں اور چکھنے سے اب صلاحیتیں کم ہوگئی ہیں ، اور ہر دن کم وقت کی پیش کش کی جاتی ہیں جس کی وجہ سے سیشنوں کے درمیان صفائی ستھرائی ہوجاتی ہے۔

ایم بی رولینڈ ڈسٹلری دریں اثنا ، شریک بانی اور ڈسیلر پال ٹوماسزیوسکی کے مطابق ، اس دوران ، اس کا شکر گذار تھا کہ اس کی پٹی کے نیچے ایک دہائی کا کاروبار تھا۔ انہوں نے کہا کہ خاص طور پر ریاست کے جنوب مغربی حصے میں آستوری کے مقام کو دیئے جانے کے بعد ، ایک اعلی درجے کی حیثیت سے جس کو توسیع کی مدت کے لئے شٹر کرنے پر مجبور کیا جانا ناقابل برداشت ہوتا۔ ٹوماسزیوکی کا کہنا ہے کہ ، 'ہم اس طرح خوش قسمت ہوچکے ہیں ، اور ہم نے آج سے 10 سے زیادہ سالوں تک جو کچھ کیا ہے اس نے ہمیں وبائی مرض میں مبتلا کردیا ہے جہاں ہم مر نہیں رہے ہیں۔'

انہوں نے مزید کہا ، 'یہ نہیں کہنا کہ وزٹ ٹریفک ہمارے لئے اچھا نہیں ہے۔ یہاں تک کہ پیمروک میں ، جو بوربان کے مقابلے میں تمباکو کے لئے زیادہ جانا جاتا ہے ، یہاں تک کہ ایک ڈسٹلری ایک عام سال میں 50،000 زائرین کو راغب کرتی ہے۔ متاثر کن طور پر ، اس تعداد کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ سخت بوربن سیاحوں سے آتا ہے جو وسطی کینٹکی میں پگڈنڈیوں کو بھڑکاتے ہیں۔

گنیز کی بوتل میں کیلوری

دیگر ڈسٹلری اپنی انفرادی ترتیبات پر انحصار کرتی ہیں کہ وہ کس طرح صارفین تک پہنچنے کے قابل ہوتے ہیں ، جس سے وہ ایک مجازی دنیا میں تبدیل ہوجاتے ہیں۔ ایسا ہی معاملہ ہے کیسل اور کلید ، فرینکفرٹ میں واقع ، لیکسنگٹن سے باہر رولنگ پہاڑیوں اور گھوڑوں کے فارموں کے درمیان۔

'ہم بہت زیادہ ورچوئل ، زوم کالز اور سب کچھ کر رہے ہیں ، لیکن یہ واقعی عجیب ہے کیونکہ ہمارے لئے سب سے بڑا جزو اور ہماری کہانی یہاں کی بنیاد ہے ، ہر چیز کی جسامت اور وسعت کو دیکھنے کے قابل ، اور اس کی تاریخ کے بارے میں جاننے کے لئے۔ ، 'بریٹ کونرز ، کیسل اینڈ کیز کے بلینڈر اور برانڈ ایمبیسیڈر کی وضاحت کرتا ہے۔ 'ہم یہ کرتے ہیں ، لیکن یہ دیکھنا مشکل ہے کہ واقعی یہ کیا ہوسکتا ہے۔' جب آپ نے 1800 کی دہائی کے اواخر میں اولڈ ٹیلر ڈسٹلری کی حیثیت سے خدمات انجام دیں ، ایک خوبصورت اور تاریخی 113 ایکڑ جگہ پر دوبارہ گذارنے کے لئے سال گذارنے کے بعد اس لفظی قلعے کو دوبارہ تعمیر کیا تو یہی ہوتا ہے۔ 1972 میں پیداوار ختم ہونے کے بعد ، موجودہ مالکان ول اروین اور ویس مری نے 2014 میں یہ پراپرٹی خریدی ، اور اسے 2018 میں عوام کے لئے کھول دی۔

اس کا پلٹائیں پہلو یہ ہے کہ اب جب مہمانوں کا خیرمقدم کیا گیا ہے تو ، ایک وسیع و عریض بیرونی ترتیب دستیاب ہے۔ اگر آپ ہمارے پاس ملنے کے لئے یہاں سے وقت نکالنے میں وقت نکالیں تو ، ہم کس طرح مہمانوں کی بات چیت اور تجربے کو محدود کیے بغیر [بیک اپ کھول سکتے ہیں؟) کنرز پوچھتے ہیں ، انہوں نے مزید کہا ، 'مجھے لگتا ہے کہ ہمیں بہت سارے تخلیقی حل ملے ہیں۔'

ڈسٹلری کی سمر کنسرٹ سیریز منسوخ کردی گئی تھی ، اس کے ساتھ ہی اس کی پہلی ریلیز کے التواء کے لئے منصوبہ بند جشن منانے والی کتاب بھی شامل تھی شراب اس سال کے آخر میں. تاہم ، آج کے زائرین گراؤنڈ کو مفت ٹہل سکتے ہیں ، اور آؤٹ ڈور جن اور ٹانک یا دو سے لطف اندوز ہونے کے لئے واک اپ کاؤنٹر سے ڈرنک آرڈر کرسکتے ہیں۔

جاری وبائی بیماری کے دوران آستری آپریشن کامیابی کے ساتھ زندہ رہنے اور پائیوٹنگ کے ل no ایک ہی سائز کے فٹ بیٹھتا کوئی حل نہیں ہے ، کیونکہ وہاں ایک بھی سائز کے فٹ نہیں ہو سکتے ہیں۔ لیکن اگر بوربن کے ملک میں کچھ بھی سچ ہے تو ، وہ یہ ہے کہ لوگ ابھی بھی شراب پینے کے لئے پیاسے ہیں ، اور وہ اس استحقاق کے ل six چھ فٹ کا نقاب پوش اور 'چھڑا' رکھنے پر راضی ہیں۔

اس کہانی کا ایک حصہ ہے وی پی پرو ، شراب ، بیئر ، اور شراب - اور اس سے باہر ، مشروبات کی صنعت کے لئے ہمارا مفت مواد کا پلیٹ فارم اور نیوز لیٹر۔ ابھی VP Pro کے لئے سائن اپ کریں!



دلچسپ مضامین

ایڈیٹر کی پسند

گری کی اناٹومی ریکاپ: گیم آن
گری کی اناٹومی ریکاپ: گیم آن
'گریز اناٹومی' سیزن 14 ، قسط 14 ، میں ہمارے سپوئلر اور بگاڑنے والے بوسہ دیتے ہیں ، اور ہماری یادداشت میں تمام رسیلی تفصیلات ہیں۔
نیا ایک بار پھر ٹائم سیزن میں 7 عورتوں کے ساتھ ٹریمیئن کے خلاف فوٹو پٹ ریجینا
نیا ایک بار پھر ٹائم سیزن میں 7 عورتوں کے ساتھ ٹریمیئن کے خلاف فوٹو پٹ ریجینا
ونس اپون اے ٹائم سیزن 7 کے پریمیئر کی تازہ کھیپ میں دو مضبوط خواتین ایک دوسرے کے خلاف آمنے سامنے ہیں۔ واقعی ، یہ 'ایول' کے خلاف 'ایویل' ہے جب جب گیبریل انور کی وکٹوریہ بیلفری عرف لیڈی ٹریامین (عرف سنڈریلا کی منحوس سوتیلی ماں) شاید انجانے میں گھور رہی ہیں ...
میلیسا جوان ہارٹ / شان آسٹن ڈرامی کوئی اچھا نک نہیں ہے نیٹ فلکس پریمیئر
میلیسا جوان ہارٹ / شان آسٹن ڈرامی کوئی اچھا نک نہیں ہے نیٹ فلکس پریمیئر
نیٹ فلکس نے اپنے میلیسا جان ہارٹ شان شان آسٹن سیٹ کام 'نو اچھا نیک' کے لئے ایک پریمیئر تاریخ طے کی ہے - معلوم کریں کہ یہ کب ڈیبیو کرے گا۔
ایملی آسمنٹ اور گریگ سلکن نیٹ فلکس کامیڈی میں غیرمعمولی روممیٹ کھیلنے کے لئے
ایملی آسمنٹ اور گریگ سلکن نیٹ فلکس کامیڈی میں غیرمعمولی روممیٹ کھیلنے کے لئے
ایملی اوسمنٹ نیٹفلکس پر گریگ سلکن کے ساتھ آگے بڑھ رہی ہیں۔
اوریگون کی ویلیمیٹ ویلی (انفوگرافک) کے لئے تعریفی گائیڈ
اوریگون کی ویلیمیٹ ویلی (انفوگرافک) کے لئے تعریفی گائیڈ
اگر ویلیمیٹی وادی اور اس کے دستخط پنوٹ نائور کے لئے نہیں تو ، بہت ہی لوگ اوریگون شراب کو جانتے ہوں گے۔ ہمارے گائیڈ اور نقشہ کے ساتھ خطے کو دریافت کریں اور اس کے ذیلی AVAs دیکھیں۔
انگور جن کے بارے میں آپ نہیں جانتے لیکن چاہئے: ورڈیچیو
انگور جن کے بارے میں آپ نہیں جانتے لیکن چاہئے: ورڈیچیو
اپنے کام کے دن کے اختتام پر سوویگن بلنک کا کرکرا گلاس سے پیار کریں ، لیکن کسی نئی چیز کے لئے تڑپ رہے ہیں؟ اطالوی متغیر ورڈیچیو سے کہیں زیادہ نظر نہ آئیں۔
انارکی پوسٹ مارٹم کے بیٹوں: میگی سیف ، کیٹی سگل ، مہلک فائنل پر کرٹ سٹر ، سیزن 7 پر پلس سکوپ - 'جیکس مکمل طور پر ناپسندیدہ ہے'
انارکی پوسٹ مارٹم کے بیٹوں: میگی سیف ، کیٹی سگل ، مہلک فائنل پر کرٹ سٹر ، سیزن 7 پر پلس سکوپ - 'جیکس مکمل طور پر ناپسندیدہ ہے'
اگر آپ نے ابھی تک منگل کے دن انارکی سیزن کا اختتام دیکھنا ہے تو ، قریب ترین باہر نکلیں۔ باقی سب ، پڑھیں ... جہاں تک اسکرین سے ہونے والی اموات پر جذباتی طور پر جذباتی طور پر جانکاری دی جارہی ہے ، منگل کے روز سنز آف انارکی کے اختتام میں گیما کے ہاتھوں تارا کا گوشت کانٹا قتل سب سے اوپر ہوگا۔