Agiorgitiko اور زنوماؤرو ، ان ناموں کو تین بار تیزی سے کہو: آہ جی-یا-جی-ٹی-کو، آہ-جی-یا-جی-ٹی-کو، آہ-جی-یا-جی-ٹی-کو، زھی نہیں-ما- ro ، zhi-no-mav-ro ، zhi-no-mav-ro اگرچہ وہ تلفظ کرنے کے ل a سخت انگور ہوسکتے ہیں ، وہ دونوں لذیذ سرخ شراب تیار کرتے ہیں۔ در حقیقت ، وہ یونان میں سب سے نمایاں سرخ الکحل تیار کرتے ہیں ، اور وہ موسم خزاں میں ڈھونڈنے کے لئے بہترین شراب ہیں۔
سیلٹزر اور چمکتے پانی کے درمیان فرق
اگرچہ یونانی الکحل کو موسم گرما کے تازگی تازہ کرنے کے ل better بہتر جانا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے شراب پینے والے سمندری ہوا ، سورج اور لذت کے ل lite بحیرہ روم کے کرایہ کے بارے میں سوچتے ہیں ، موسم گرما میں یونان کا واحد موسم نہیں ہے۔ جیسے ہی آب و ہوا ٹھنڈا ہونے لگتی ہے ، وہ مزیدار اور گرم بریز گوشت اور اسٹیو تیار کرتے ہیں ، جو ایگیورجیتیکو اور زنوما ماو کے لئے بہترین ہیں۔
ایگیجیریٹیکو ، جو یونان میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر لگائے جانے والا انگور ہے ، اس کا موازنہ آسانی سے کیا جاسکتا ہے کیبرنیٹ سوویگن ، کیوں کہ اس میں prunes اور plums کے اسی طرح کے سیاہ پھلوں کے ذائقے ہیں ، اور وہی بھاری ہے ٹیننز جو آپ کے منہ کو خشک کردیتی ہے اور گوشت کے ساتھ شراب پی جانے کی التجا کرتی ہے۔ یہ بھی اسی مماثلت کی وجہ سے ہے کہ آپ اکثر دونوں انگوروں کو ملا دیتے ہیں۔ یہ ایک طاقتور اور جرات مندانہ سرخ شراب ہے جس کو اس انداز کے پرستار پسند کریں گے ، یہی وجہ ہے کہ وہ بھاری گوشت کے پکوانوں کے ساتھ اتنا بہتر انداز میں چلتا ہے۔
یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے
جب کہ ایجیریگیٹیکو پورے ملک میں اگایا جاتا ہے ، جہاں یہ سب سے زیادہ جانا جاتا ہے وہ نیمیا کے اس خطے میں ہے ، جہاں شراب عرف 'ہرکیولس کا خون' رکھتا ہے ، جیسے کہ ہرکولیس نے نمی شیر کو مارا تھا ، یہی بات ہے شراب جو اس نے کھایا۔
ایگورگیٹیکو کے پیچھے جلدی سے ملک کا دوسرا سب سے زیادہ لگائے جانے والا لال انگور زینوماورو ہے۔ ملک کی بہترین ریڈ شراب کے طور پر بہت سے لوگوں کے نزدیک ، زینوما ماو میں بہت سی مماثلتیں ہیں پنوٹ نوری اور نیبیبیوولو ، ایسی شراب تیار کرنا جس میں تیزابیت کی مقدار اچھی ہو۔ اور بالکل ہی پنٹو نائیر کی طرح ، یہ بھی اکثر بنانے میں مستعمل ہے گلابی اور چمکتی ہوئی شراب اس کے ساتھ ساتھ. اگر آپ کے پرستار ہیں برگنڈی یا بارولو ، آپ کو آزمانے کے ل this یہ ایک زبردست شراب ہوگی۔
جیسی جیریٹیکو کی طرح ، زنوما مرو جوڑے کے گوشت کے پکوان کے ساتھ بھی بہت اچھی طرح سے جوڑتا ہے ، لیکن اس کی تیزابیت کی وجہ سے زیادہ سمندری غذا کے ساتھ بھی لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ بہترین زینوماورو شمالی یونان کی پہاڑیوں سے نوؤسا کے علاقے میں آتا ہے۔ اگرچہ نوؤسا سے باہر اگنے پر شراب کو دوسرے انگور کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے ، لیکن یہاں نووسہ نام کے لیبل پر لے جانے کے ل 100 100٪ زینوومرو ہونا ضروری ہے۔
لہذا چاہے آپ یونان کا تخیلاتی سفر کرنے کے موڈ میں ہیں ، یا آپ صرف کیبرنیٹ یا پنوٹ نائیر کا ایک بہترین متبادل تلاش کررہے ہیں ، جب ہم واقعی زوال کو قبول کرتے ہیں تو ان میں سے ایک یونانی لال کو پکڑ لیں۔
