سپرٹاسٹر بننے کا کیا مطلب ہے اور کیا آپ واقعتا ایک بننا چاہتے ہیں؟

ذرا تصور کریں کہ کالی کا ایک ٹکڑا کھا رہے ہیں اور اس کے ذائقے کے ساتھ تالو میں غصے میں پڑ رہے ہیں ، آپ کو صحت یاب ہونے کے لئے ایک لمحے کی ضرورت ہے۔ ایک سپر اسٹار کے لئے ، یہ ایک عام تجربہ ہے۔ اگرچہ ایک سپر ماسٹر ہونے کی وجہ سے دنیا کی بہترین سپر پاور کی طرح آواز آسکتی ہے ، لیکن اس حالت میں دراصل کافی خرابیاں ہیں۔

ایک سپر اسٹار وہ شخص ہوتا ہے جس میں اوسط شخص سے دگنے ذائقہ بلڈ ہوتے ہیں۔ سپر اسٹسٹنگ کے پیچھے سائنس ہے ممکنہ طور پر نام نہاد تلخ کیمیکل سے لوگوں کی حساسیت سے منسلک ہے

جب کہ ہم میں سے بہت سے لوگ برسل انکرت سے لطف اندوز ہوتے ہیں ، سپر اسٹاسٹر پسپا ہوجاتے ہیں کیونکہ انہیں انھیں اضافی تلخ پایا جاتا ہے۔ وہ کلارڈ گرینس ، مذکورہ بالا کلی اور… شراب کے بارے میں سوچتے ہوئے بھی کانپ سکتے ہیں۔ یہ ٹھیک ہے ، اگر آپ سپر ماسٹر ہیں تو ، ممکن ہے کہ شراب کی کچھ قسمیں آپ کے طالو کے لئے مناسب نہیں ہیں۔ تلخ پیلا ایلس ، IPAs ، اور جن اور ٹانک (the کوئین ٹانک میں سپر ٹیسٹروں کے لئے اضافی تلخ ہے) سوپرسٹاسٹرز کے ل often اکثر ناپسندیدہ ہوتے ہیں۔

مشروبات سے محبت کرنے والے ہر شخص کے لئے 36 تحائف اور گیجٹ

اعدادوشمار کو دیکھتے ہوئے ، آپ کو لگتا ہے کہ ایک سپر ماسٹر ہونا ایک اچھی چیز ہوگی اور بہت سے لوگ غلط دعوی کرتے ہیں کہ ایک سپر ماسٹر ہونا ہی شراب کا بہتر ذائقہ بنا دیتا ہے۔ لیکن حقیقت میں ، ان کی ذائقہ کی انتہائی حساسیت کی وجہ سے ، سپر اسٹاسٹر اکثر شراب اور شراب سمیت بہت سے کھانے پینے اور ناخوشگوار پائے جاتے ہیں۔ سپرٹاسٹر ساخت کے لحاظ سے خاص طور پر مزاحم ہوسکتا ہے ، ٹینک شراب سوچو کیبرنیٹ سوویگن ، یا سیرrah . تاہم ، وہ شاید الکحل کو بھی پسند نہیں کرتے ہیں جن میں دیگر تیز ، شدید ذائقہ ، یا روغن ، فیٹی ٹیکسچر ہوں: جیسے سٹرنیز یا دیگر نوبل سڑ سے متاثرہ وینو۔ اگرچہ ہم میں سے بہت سارے سپر اسٹٹرز کے لئے ان جرات مندانہ ، غالب ذائقوں سے پیار کرتے ہیں ، لیکن وہ پیٹ بھر رہے ہیں۔

کتاب میں شراب کی سائنس ، ڈاکٹر گیری پکرنگ ،بروک یونیورسٹی میں حیاتیاتی علوم اور نفسیات / شراب سائنس کے پروفیسر، ریاستوں ، 'میں قیاس کروں گا کہ سپرسٹاسٹر شاید ہم سب سے کم شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ وہ تیزابیت ، تیزابیت ، تلخی اور حرارت (شراب سے) زیادہ شدت سے تجربہ کرتے ہیں اور اس مرکب سے شراب — یا شراب کی کچھ شیلیوں کو نسبتا un ناگوار بن سکتا ہے۔

اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اگر آپ سپر ماسٹر ہیں تو ، آپ خاموش نہیں ہوسکتے ہیں ممکنہ طور پر ایک ٹینک شراب یا ایک ہپی بیئر سے لطف اندوز ہوں۔ آپ ہمیشہ کسی چیز کی اپنی پہلی کوشش سے پیار نہیں کرتے ہیں ، لیکن اگر آپ واقعی شراب کے ماہر بننا چاہتے ہیں (یعنی کوئی شخص جو شراب پیتا ہے… بہت کچھ) تو آپ جو کچھ بھی پسند نہیں کرتے ہو وہ دیں گے۔ اس کے علاوہ ، تفریح ​​حقیقت: سپر ٹاسٹر صحت مند بنتے ہیں کیونکہ وہ نمکین ، چربی والی کھانوں سے پرہیز کرتے ہیں۔

سپر ٹاسٹرز کے علاوہ ، نان ٹیسٹر اور میڈیم ٹسٹر بھی موجود ہیں۔25٪ لوگ سپر ٹیسٹر ہیں ، 25٪ نان ٹیسٹر ہیں ، اور باقی 50٪ میڈیم ٹسٹر ہیں۔اگر آپ نان ذائقہ ہیں ، تو اس کا مطلب لفظی نہیں ہے نہیں کھانا چکھو۔ بلکہ ، آپ اس کھانے کو ترجیح دے سکتے ہیں جو مسالہ دار اور نمکین ہو جسے سپر ماسٹروں نے ڈھونڈ لیا ہو۔ دراصل ، نان ذائقہ ہونے کی وجہ سے آپ کو کھانے کی چیزوں (اور شراب ، اور بیئر!) کی آزمائش میں زیادہ آسانی ہوسکتی ہے کیونکہ آپ مضبوط ذائقہ لینے کے مخالف نہیں ہیں۔

تو ، کیا آپ ایک سپرسٹر ہیں؟ واقعتا بتانے کا واحد راستہ یہ ہے کہ آپ اپنے پیپلی (جو آپ کی زبان پر گلابی رنگ کے اشارے سے منسلک ہیں) کی گنتی کریں۔ یہاں کیا کرنا ہے۔ سب سے پہلے ، کاغذ کا ایک ٹکڑا پکڑیں ​​اور ایک سوراخ کو چھید کرنے والے چھیدنے والے کے ساتھ چھید دیں۔ اس کے بعد ، کھانے کی رنگت (یا شراب) سے اپنی زبان پر داغ لگائیں ، جس سے پیپلی کو زیادہ نمایاں طور پر کھڑے ہونے میں مدد ملے گی۔ کاغذ کے ٹکڑے کو اپنی داغ دار زبان پر تھامیں ، اپنی زبان کے کسی حصے کو گھیرنے کے ل a سوراخ کا استعمال کرتے ہوئے۔ پھر ، ایک میگنفائنگ گلاس پکڑیں ​​اور آئینے میں جائیں اور گلابی نقطوں کی گنتی شروع کریں۔ اگر آپ کے پاس 30+ ہے تو ، آپ ایک سپر ماسٹر ہیں۔ میڈیم ذائقہ کے پاس 15-30 ہیں ، جب کہ 'نان ذائقہ' 15 سال سے کم ہیں۔